Слово заведующего

Слово заведующего

СЛОВО ЗАВЕДУЮЩЕГО

Дорогие друзья!

Кафедра технологии питьевой воды основана в 2010 году. Год основания кафедры очень символичен, так как совпадает с периодом международного  десятилетия практических  действий «Вода для жизни» (2005-2015 года), провозглашенного резолюцией Генеральной Ассамблеи ООН. Основными задачами кафедры является подготовка отечественной инженерной элиты в отрасли водоподготовки для пищевых предприятий, а также развитие научных и  образовательных традиций, сформированных в Одесской национальной академии пищевых технологий.

Кафедра технологии питьевой воды является первой в Украине кафедрой, где начато формирование  теоретических и практических основ улучшения качества воды для производства разных продуктов питания. Вместе с тем,  развитие кафедры основывается на научном и практическом опыте, приобретенном и укрупненном известными учеными, которые работали на кафедре физической и коллоидной химии до создания на ее основе кафедры технологии питьевой воды, а также огромном опыте мировых и отечественных научных школ в отрасли водоподготовки.

Коллектив кафедры постепенно интегрируется в мировое научное пространство, постоянно сотрудничает с представителями разных научно-исследовательских школ. Этому содействует научно-практическая конференция «Вода в пищевой отрасли», которую кафедра ежегодно  организовывает и проводит в ОНАПТ, а также участие ученых кафедры в престижных Международных конференциях и семинарах. Преподаватели  кафедры являются членами профильных ассоциаций Украины и редакционных  коллегий отечественных научных изданий.   

Будущее научной элиты кафедры формируется из аспирантов кафедры. К научной деятельности на кафедре широко привлекаются студенты и школьники. Для этого на кафедре работают научный студенческий кружок «Аква – технолог» и для школьников «Клуб юного технолога по водоподготовке». Для  школьников с творческими способностями кафедра ежегодно организовывает и проводит Всеукраинский конкурс «Вода – основа жизни».

Заботится коллектив кафедры о хорошей теоретической и практической подготовке студентов. Обучение студентов проходит в современных  учебных и научно - исследовательской лабораториях, материально-техническое состояние которых постоянно улучшается. Выпускники кафедры умеют  разрабатывать и проектировать современные ресурсо- и энергоэффективные, а также экологически чистые технологии водоподготовки и очистки сточных вод для предприятий пищевой отрасли, способны улучшить качество и  безопасность пищевой продукции за счет усовершенствования технологий обработки воды, умеют выполнять лабораторные исследования качества воды.   Практическую подготовку студенты проходят на передовых отечественных и  зарубежных предприятиях по производству фасованных вод, безалкогольных и  алкогольных напитков и других  продуктов питания, коммунальных станциях очистки природных и сточных вод, в лабораториях профильных научно-исследовательских институтов.

 После окончания ОНАПТ выпускники кафедры работают в цехах и лабораториях пищевой и смежной с нею отраслей промышленности,  в управленческих структурах, в проектно-конструкторских отделах, в научно-исследовательских институтах. Хорошая инженерная подготовка позволяет  выпускникам кафедры продолжать обучение в аспирантуре на кафедре, в других научных организациях Украины, а также за рубежом (при условии  свободного владения иностранным языком).

Коллектив кафедры технологии питьевой воды вместе с преподавателями других кафедр ОНАПТ делает всё возможное, чтобы  выпускники кафедры стали успешными  специалистами, которые внесут свой вклад в развитие пищевой отрасли Украины, обеспечение  населения страны чистой и безопасной питьевой водой, развитие отечественной науки и образования. 

С уважением, заведующая кафедрой технологии питьевой воды ОНАПТ

Елена Александровна Коваленко