УВЛЕКАТЕЛЬНЫЕ ХИМИЧЕСКИЕ ОПЫТЫ И АЗЫ ВОДОПОДГОТОВКИ ДЛЯ ШКОЛЬНИКОВ


С февраля 2017 года  в Одесской национальной академии пищевых технологий на кафедре технологии питьевой воды в рамках работы «Клуба юного технолога по водоподготовке» начала работу научная группа  кружка «Увлекательная химия» для школьников младших и средних классов. Организовывает и проводит заседания кружка аспирант и ассистент кафедры Новосельцева Виктория Викторовна.

Программа работы кружка нацелена на формирование у детей школьного возраста основ теоретических и практических знаний по химии и водоподготовке. Уже с первого занятия дети узнают о важной роли воды в жизни человека и всего живого на Земле. Этим вопросам посвящены лекции («Вода – основа жизни», «Самые необычные озёра мира», «Вода на планетах Солнечной системы. Возможна ли внеземная жизнь?», «Какую воду мы пьём?» и др.), научно-популярные фильмы («Тайны воды», «Всё о воде») и мультфильмы («Круговорот воды в природе»).

Также  на занятиях кружка дети убеждаются,  что знания по химии важны и полезны, и их можно использовать на практике, например, при разработке и выполнении увлекательных опытов.  Во время практических работ школьникам демонстрируются и объясняются механизмы разных интересных химических опытов, а также предлагается почувствовать себя в роли химика-экспериментатора и выполнить опыты самостоятельно.

Например, при изготовлении «Лавовой лампы» из природных безопасных реагентов и материалов школьники узнают о растворимости веществ, о несмешивающихся жидкостях, о том, что при растворении салициловой кислоты в воде, насыщенной карбонатами, образуется углекислый газ. А сочетание таких свойств жидкостей и реакций позволяет поставить завораживающий взгляд химический опыт.

Изготовление «Лавовой лампы» 

Впечатляет школьников опыт «Несгораемая купюра». В ходе проведения опыта дети узнают о  водно-спиртовых растворах, о влиянии концентрации спирта  и других примесей на свойства растворов.

 

Опыт «Несгораемая купюра» 

Целью опыта «Непроницаемая ткань» является ознакомление школьников с такими понятиями и свойствами, как поверхностное натяжение, атмосферное давление, сила тяжести.

Исследование  непроницаемости ткани 

 А  в опытах «Извержение вулкана» и «Надуваем шарик» дети воочию видят результаты химической реакции между уксусной кислотой и пищевой содой, а также на практике применяют продукты реакции для решения житейских проблем.

Опыт «Извержение вулкана»

Опыт «Надуваем шарик» 

Интересен опыт, иллюстрирующий химическую реакцию, протекающую при смешении растворов хлорида железа и роданида аммония.  Реакция сопровождается изменением цвета в результате образования комплексного соединения железа, имеющего ярко-красный цвет. Поэтому такую реакцию создатели боевиков и триллеров используют на практике для имитации крови.  А в водоподготовке при анализе качества воды такую же реакцию используют для определения растворенного железа в воде.

 

Опыт «Исскуственная кровь» 

При подготовке и выполнении опыта «Горячее-холодное» дети узнают о плотности веществ, о том так температура влияет на изменение плотности растворов, об аномальных свойствах воды и об их значимости для водной экосистемы.

 

Опыт «Горячее - холодное» 

Зрелищным и познавательными является опыт «Фараоновы змеи». Здесь в ходе химических реакций получают пористые тела, внешне и за движением очень напоминающие змей.

 

Опыт «Фараоновы змеи»

Не менее впечатляющим является опыт, в ходе которого дети узнают о процессе пенообразования и  о факторах, его интенсифицирующих. В опыте пены получается так много, что так и хочется ее назвать «зубной пастой для слона»

 

Производим «Зубную пасту для слона» 

На практических занятиях школьникам рассказывают и показывают, как изготовить интересную игрушку своими руками из средств, которые есть дома у каждого. Например такую, как «лизун».

Изготовление «Лизуна»

Со школьниками постарше на занятиях кружка определяются показатели качества воды: рН, общая минерализации, общая жёсткость, содержание кальция и магния, хлоридов, остаточный хлор.

 

Определяем жecткость воды 

А также проводятся дегустации чайных напитков, приготовленных на воде, очищенной от разных примесей с помощью современных способов водоподготовки.

 

Дегустируем чайные напитки

Руководитель кружка Новосельцева В.В., а также весь коллектив кафедры технологии питьевой воды ОНАПТ выражает благодарность всем школьникам, посещавшим занятия кружка (Адаменко Андрей, Кутлов Тимофей, Куценко Алексей, Куценко Слава, Мунтян Николай, Пятахин Максим, Романюк Пётр, Попов Платон, Попонов Валерий, Лупашко Александр, Умрихин Максим, Шевченко Владимир, Веклич Даниил, Егоров Ярослав, Пучков, Левых Евгений, Бевз Денис, Бевз Максим, Белинский Даниил, Кудренко Снежанна, Пискуновский Максим, Быков Евгений, Водолеева Татьяна, Колисниченко Михаил, Сидоренков Илья, Щеглов Илья, Ищенко Александр, Модолеева Татьяна, Яворский Никита), а также их родителям, которые находили время для поддержки научной деятельности своих детей.    

Спасибо Вам, дети, за сотню и один вопрос,  за любознательность и Ваши горящие глаза!  Мы уверены, что среды Вас обязательно будут выдающиеся исследователи и ученые, которыми будет гордится наша страна.

Также мы приглашаем  стать участниками кружка «Увлекательная химия» тех ребят, кто еще не успел ощутить себя в роли химика-эксперементатора или технолога по водоподготовке.

 

Коваленко О.О., зав. кафедри ТПВ,

Новосельцева В.В., керівник гуртка, асистент кафедри ТПВ