Кафедра біоінженерії і води

 Колектив кафедри біоінженерії і води щиро вітає всіх студентів і викладачів з днем знань! Бажаємо міцного здоров’я і нових звершень!

 

Бережіть себе!

 

Шановні колеги, вітаю з Днем знань!

Бажаю, щоб Ви щедро ділилися своїми знаннями і досвідом з нашими студентами,
щоб кожен із Вас був іскрою, яка запалюватиме в серцях майбутніх фахівців харчової галузі бажання до отримання нових знань, 
щоб Ви самі не зупинялися на досягнутому і були взірцем для інших на шляху  самоосвіти і самовдосконалення,
щоб Ви отримували задоволення від своєї роботи, щоб Вашу працю цінували і саме головне - щоб Ви були здорові і щасливі.
З повагою, зав.кафедри БіВ Коваленко О.О.

 

             Вітаю, майбутні абітурієнти ОНАХТ!!!          

Я випускниця 2001 року кафедри технології консервування, спеціальності «Технологія    зберігання і   переробки плодів  та овочів» Юлія Бібікова
Освіта, як базова цінність, завжди була і буде затребувана суспільством.
В ОНАХТ накопичений великий досвід,  який використовується не тільки для власного розвитку, а  й в інтересах української освіти. Всі програми академії реалізуються з урахуванням професійних стандартів, стрімко мінливих потреб ринку праці та зростаючих вимог роботодавців до видів і рівню компетенції випускників. 
Нашому вузу належить величезна роль у вихованні фахівців багатьох професій, молодих вчених, які вносять свій помітний внесок в соціально-економічний розвиток країни.  

    Майбутнє будь-якої країни, її добробут і незалежність залежить від ступеню використання сучасних технологій. Біотехнологія – це наука важливих мікробіологічних процесів, їх практичне використання для отримання традиційних і нових продуктів. Біотехнологічні процеси використовували на протязі тисячі років при виробництві хліба, пива, оцту, сиру і вина.   

     Забезпечення населення питною водою та оптимізація використання водних ресурсів промисловістю, зокрема – харчовою, – це питання безпеки нашої держави, а тому вимагають самого серйозної уваги. Причому, практичне вирішення цих питань продиктовано результатами наукових досліджень, які дозволяють як встановити ступінь і інтенсивність забруднення води, так і способи очищення її і доведення до нормативів, безпечних для здоров'я людини і прийнятних для виробничих потреб.   

  Консервування харчових продуктів один з найстаріших технологічних процесів, яким займається людство. Людина завжди хотіла зберегти собі їжу. Навіть первісні люди заготовляли і зберігали м'ясо убитих тварин, спійману рибу і зібрані ягоди для того, щоб не шукати їжу кожен день.

 



Ще один майстер-клас від викладачів кафедри біоінженерії і води на тему "Полісахариди та їх роль у нашому житті"
Ласкаво просимо подивитися. Переходьте за посиланням
https://www.youtube.com/watch?v=MuG3q5h8u1s&feature=youtu.be
або
https://www.facebook.com/BIOandW/videos/270799357659293/?v=270799357659293